Para más información: 943 69 74 13 / tour@tolosaldea.net
Eusko Labela duen bildotsaren festa
Programa
|
Menua
|
Erreserbak
|
Kokapena
|
Laguntzaileak
|
Bueltatu Tolosa Gourmetera
Menu
Asteazkena 19
Jabugo urdaiazpikozko gurin-pika. Langostino eta onddoen entsalada epela. Arkume-haziguruin eta hankak salteatuta, garaian garaiko barazkiekin. Mitxoleta-hostorea bakailao eta txangurruarekin. Arkume-besoa erreta, melaza-eztiarekin, patata pure krematsuarekin eta tipuletekin. Limoi-krema merengue txigortuarekin.
Osteguna 20
Entsalada epela, zaziguruin, shiitake eta fruitu lehorren ozpin-olioarekin egina. Arkume-muin irin-arrautzeztatuak bizkaitar saltsarekin eta Gernikako piperrekin. Gazta, irasagarra eta intxaurrak.
Ostirala 21
Jabugo urdaiazpikozko gurin-pika. Arkume-haziguruinen entsalada epela xerez ardoaren kutsuan egindako giltzurruna duen ozpin-olioarekin. Ravioliak, barazki, haziguruin eta arkume-hankekin eginak, onddo-saltsarekin. Zapo-medaloia langostino-kremaren eta ardo beltz urrituaren gainean jarrita. Arkume-baresarea barazki eta pinaziekin. Arrutza-habia koko eta pasio-frutarekin.
Larunbata 22
Jabugo urdaiazpikozko gurin-pika. Langostino eta onddoen entsalada epela. Arkume-haziguruin eta hankak salteatuta, garaian garaiko barazkiekin. Mitxoleta-hostorea bakailao eta txangurruarekin. Arkume-besoa erreta, melaza-eztiarekin, patata pure krematsuarekin eta tipuletekin. Gorosti tarta.
Igandea 23
Entsalada epela, zaziguruin, shiitake eta fruitu lehorren ozpin-olioarekin egina. Arkume-muin irin-arrautzeztatuak bizkaitar saltsarekin eta Gernikako piperrekin. Gazta, irasagarra eta intxaurrak.
