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100 grs. De mantequilla.
10 grs. De anchoas en salazón.
5 grs. De ciruelas pasas.
Sal.
Cebollino.
Huevo hilado. |
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Ingredientes para 4 peronas
Elaboración:
Calentar la mantequilla y dejar confitar las anchoas y las pasas durante 15 minutos. Después, pasarlo todo por la termomix.
Dejar enfriar en temperatura ambiente, removiendo cada 5 minutos. Una vez la mantequilla coja cuerpo, se guarda en la cámara frigorífica.
Servir con tostadas de pan. |